(Tuanhfamily)Táo chiên hấp dẫn ở vị chua giòn rất cân bằng với lớp vỏ ngoài được chiên ngập dầu, khiến cho món táo chiên không hề gây ngán ngấy dù bạn ăn nhiều.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món táo chiên: - 60g bột mì - 60g bột gạo - 15g đường - 1/4 thìa cà phê muối - 3/4 thìa cà phê bột nở - baking powder - 140g nước - 1/2 thìa bột quế - 2 trái táo.

Cho toàn bộ chỗ bột mì, bột gạo, bột quế, đường vào 1 tô to. Từ từ rót nước vào hỗn hợp bột khô.

Khuấy đều hỗn hợp bột và nước thành hỗn hợp không đặc cũng không lỏng. Đậy kín ủ từ 4 đến 6 tiếng.

Táo gọt vỏ. Cắt phần lõi táo cho sạch.

Trước khi chiên 15 phút bạn làm nóng chảo với nhiều dầu ăn, đủ để chiên táo ngập dầu. Cho táo vào bột và từ từ thả từng miếng táo đã dính bột vào chảo dầu đang nóng trên bếp

Chiên táo cho vàng. Việc chiên ngập dầu sẽ giúp giữ cho táo sau khi chiên được giòn lâu.

Khi táo chiên chín vàng thì vớt ra giấy thấm dầu cho bớt dầu rồi ăn nóng.

Nếu khoai hay chuối chiên đã là những món ăn vặt quá quen thuộc với bạn mỗi khi mùa lạnh về thì nay bạn hãy thử thêm cả món táo chiên nữa nhé! Nếu chuối chiên hấp dẫn ở vị ngọt mềm, khoai chiên hấp dẫn ở vị bùi thơm thì táo chiên hấp dẫn ở vị chua giòn rất cân bằng với lớp vỏ ngoài được chiên ngập dầu, khiến cho món táo chiên không hề gây ngán ngấy dù bạn ăn nhiều. Thêm chút hương quế thơm thơm, táo chiên chắc chắn sẽ chinh phục cả nhà ngay đấy!

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Tuanhfamily)Chè nha đam nhãn nhục thanh mát và bổ dưỡng sẽ là món tráng miệng tuyệt ngon cho các thành viên trong gia đình bạn.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu chè nha đam nhãn nhục: 500g nha đam 100g hạt sen 100g nhãn nhục 170g đường phèn

Cho 850ml nước vào nồi, cho hạt sen vào nấu chín.

Gọt vỏ nha đam cho sạch, lưu ý khi gọt vỏ nha đam thì phải sạch, không có dính vỏ màu xanh sẽ giúp nha đam sau khi nấu không có vị đắng.

Cắt nha đam thành hạt lựu.

Cho nha đam vào thau và thêm ½ thìa cà phê muối , bóp cho bớt nhớt và không đắng. Sau đó rửa với nhiều nước sạch, bỏ ra rổ cho ráo.

Nhãn nhục cũng đem rửa sạch, để ráo.

Khi hạt sen trong nồi chín thì cho nhãn nhục vào.

Tiếp theo cho nha đam vào.

Cuối cùng là cho đường phèn vào nồi, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp, ăn khi chè còn ấm nóng hay để lạnh đều ngon.

Hạt sen có tác dụng bổ dưỡng, thanh mát kết hợp với nhãn nhục vừa có công dụng bổ huyết, đẹp da, vừa trị chứng mất ngủ rất tốt. Đây sẽ là món chè tốt cho sức khỏe mọi người, vị thanh mát đường phèn cùng các nguyên liệu dễ kiếm và bổ dưỡng sẽ là món tráng miệng cần thiết cho các thành viên trong gia đình bạn.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món chè nha đam nhãn nhục này nhé!

(Tuanhfamily)Món mứt cóc chua chua cay cay, ăn dai dai thoang thoảng vị gừng chắc chắn sẽ là món nhâm nhi thú vị trong những ngày gió lạnh.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm mứt cóc: 1 kg cóc xanh. 400g đường cát. Ớt bột, gừng tươi.

Gọt sạch vỏ cóc, cắt thành từng miếng nhỏ và ngâm trong nước muối từ 1-2 tiếng đồng hồ. Sau đó vớt ra, để ráo.

Cho cóc và đường vào nồi, bắc lên bếp. Khi đường bắt đầu chảy thì cho gừng băm nhuyễn vào. Hạ nhỏ lửa, tiếp tục đun cho đến khi cóc chuyển màu vàng nâu. Thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều.

Khi phần nước đường đã sệt lại hẳn thì tắt bếp, rắc ớt bột lên trên. Lập tức cho mứt vào hũ kín. Đợi mứt nguội hẳn thì mới đậy nắp lại để bảo quản mứt được tốt nhất các bạn nhé!

Món mứt cóc chua chua cay cay, ăn dai dai thoang thoảng vị gừng chắc chắn sẽ là món nhâm nhi thú vị trong không khí mưa lạnh của những ngày gió mùa về. Tranh thủ cuối tuần rảnh bạn làm mẻ mứt cóc mang đến công ty mời đồng nghiệp cùng nhâm nhi nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(Tuanhfamily.com)Có thể bạn đã thưởng thức và tự tay làm nhiều loại bánh mỳ. Thế nhưng với những chiếc bánh mỳ cún xinh thật mềm và thơm lừng hương café sẽ khiến căn bếp của bạn “náo nức” một phen đấy!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh mỳ cún xinh: 160g bột bánh mỳ 40g bột mì đa dụng 3g men nở instant dry yeast 35g đường cát 100ml sữa tươi 20g bơ nhạt (để ở nhiệt độ phòng) 1 trứng gà to 10ml café 1 nhúm muối

Cho bột bánh mỳ, bột mì đa dụng, đường, men vào âu. Từ từ đổ sữa vào rồi trộn bằng phới dẹt.

Đập trứng ra, lấy 1 phần nhỏ lòng đỏ cho vào bát đựng 10ml café. Phần trứng còn lại cho cùng bơ vào âu bột. Dùng tay nhào đều đến khi hỗn hợp mịn màng, dẻo dai (khoảng 15 phút, khi bột không còn bị dính vào tay nữa).

Sau khi nhào, để bột nghỉ 1 tiếng hoặc cho đến khi nó nở gấp đôi. Các bạn nhớ lấy vải ướt phủ lên âu để bột khỏi bị khô nhé! Hãy thử bằng cách nhấn một ngón tay vào khối bột, nếu để lại vết rõ ràng thì khi đó bột đã được.

Chia bột thành 4 phần bằng nhau rồi vo tròn. Tiếp tục để bột nghỉ trong 10 phút.

Dùng chày cán bột cho mỏng bớt (dày 1cm) thì tạo hình cún xinh. Có thể trang trí mắt bằng nho khô hoặc miếng xúc xích cắt nhỏ.

Đặt bột lên khay nướng đã chống dính bằng giấy nến, nhấn nhẹ xuống. Cho bột nghỉ thêm 45 phút nữa.

Lấy phần lòng đỏ trứng trộn với 10ml café pha đặc. Dùng chổi phết hỗn hợp lên trên mặt bột sau đó cho vào lò nướng ở 190 độ C trong khoảng 15 phút hoặc đến khi bánh chuyển màu vàng nâu.

Cuối cùng, lấy bánh ra khỏi lò, rọc giữa thân bánh và cho phần nhân tùy thích vào! Vậy là chúng ta đã có một chiếc bánh kẹp xinh xinh rồi đó!

Bánh mỳ kẹp hình cún xinh ngộ nghĩnh sẽ là một gợi ý thú vị cho bữa sáng của cả nhà. Bánh mỳ mềm, thơm lừng hương café sẽ khiến căn bếp của bạn “náo nức” một phen đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh mỳ cún xinh này nhé!